Catorce notificaciones que el sector agroexportador debe observar

Entre el 1 de enero y el 30 de junio de 2026 se verificaron individualmente 14 notificaciones RASFF vinculadas con productos agrícolas peruanos. Los casos fueron registrados entre el 28 de enero y el 19 de junio: nueve estuvieron relacionados con residuos de plaguicidas y cinco con cadmio en palta. Esta distribución muestra que, dentro del conjunto analizado, el principal patrón fue químico y no microbiológico (Comisión Europea, 2026; investigación RASFF Perú, 2026). 

El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) por sus siglas en inglés permite que las autoridades europeas intercambien información cuando detectan un riesgo asociado con alimentos o piensos. La Comisión Europea señala que su finalidad es facilitar una reacción rápida ante posibles riesgos para la salud pública.

Una notificación RASFF, sin embargo, no significa automáticamente que el alimento haya llegado al consumidor. Puede producirse durante un control fronterizo, antes de distribuir el lote, después de una inspección de mercado o como resultado de controles efectuados por la propia empresa.

¿Qué reveló el análisis del primer semestre?

La palta fue el producto con mayor presencia: concentró ocho de las catorce notificaciones verificadas. Cinco correspondieron a cadmio y tres a residuos de plaguicidas. El resto se distribuyó entre productos de la categoría Capsicum (pimiento, ají y paprika), banano, quinua y frijoles (RASFF Window, 2026).

La distribución por producto permite identificar prioridades concretas, sin presentar los resultados como una crisis de toda la agroexportación peruana.

Fuente: Elaboración basada en las notificaciones individuales de RASFF Window verificadas en la investigación del primer semestre de 2026.

Palta peruana: cadmio y pesticidas en una misma matriz

La palta merece una revisión diferenciada porque presentó dos clases de peligros químicos. Las detecciones de cadmio se registraron en distintos momentos del semestre y fueron notificadas por Países Bajos, España y Francia. En uno de los casos con información técnica corroborada se reportó una concentración de 0,12 mg/kg de cadmio y se clasificó el riesgo como grave (RASFF 2026.1266; SENASICA, 2026).

El 1 de abril se registró otra notificación de cadmio en palta peruana, bajo la referencia RASFF 2026.2808. El extracto público señaló que no existió distribución desde el país notificante. El 17 de abril, Francia comunicó un caso adicional de cadmio en palta Hass mediante la referencia RASFF 2026.3318 (RASFF Window, 2026).

Una notificación del 4 de mayo también estuvo asociada con cadmio en palta, pero posteriormente apareció como retirada —withdrawn— en el extracto público. Este detalle es importante porque los registros no deben interpretarse como si todos mantuvieran el mismo estado o hubieran generado las mismas medidas (RASFF 2026.3871).

En junio cambió el tipo de peligro observado en palta. Países Bajos notificó 0,32 mg/kg de pesticida lambda-cihalotrina y comunicó medidas que incluyeron informar a los destinatarios, notificar al consignador, retirar el producto del mercado y destruirlo. El caso fue clasificado como alerta y riesgo grave bajo la referencia (RASFF 2026.4923)

El 19 de junio se notificó otro caso de palta por 0,12 mg/kg del pesticida cipermetrina. Las acciones comunicadas comprendieron informar a destinatarios y consignador y notificar a las autoridades. La referencia correspondiente fue (RASFF 2026.5431)

Estos resultados muestran por qué el programa de control de palta no debería concentrarse únicamente en plaguicidas. Para los lotes dirigidos a Europa conviene evaluar de manera diferenciada el riesgo de residuos y el de metales pesados, relacionando los resultados con el fundo, bloque, proveedor, zona de producción y conformación del lote. Esta recomendación es una interpretación preventiva derivada del patrón semestral y no una conclusión oficial sobre las causas de cada caso.

Clorpirifos: una detección en tres productos peruanos

El clorpirifos apareció en tres matrices durante el periodo analizado: palta el 6 de marzo, banano el 18 de marzo y quinua el 20 de abril. Las notificaciones fueron comunicadas por España, Países Bajos y Polonia, respectivamente (RASFF 2026.1889; RASFF 2026.2304; RASFF 2026.3369).

La Comisión Europea no renovó la aprobación del clorpirifos y estableció sus límites máximos de residuos al nivel mínimo que equivale a 0.01 mg/kg para estos cultivos, que puede ser cuantificado por los laboratorios. Estos límites se aplican tanto a los productos europeos como a los alimentos importados desde terceros países (Comisión Europea, 2020).

En el Perú, SENASA dispuso la prohibición del uso, comercialización y exportación de plaguicidas agrícolas que contengan clorpirifos a partir del 1 de agosto de 2024. Por ello, su detección en tres productos durante 2026 constituye un punto sensible para la validación documental y analítica de los lotes de exportación (Consulta nuestro artículo: Clorpirifos en cultivos de Agro exportación).

La información disponible no permite determinar si cada hallazgo se originó por aplicación no autorizada, contaminación cruzada, persistencia ambiental, deriva o mezcla de lotes. Afirmar una causa sin una investigación específica sería incorrecto. Sin embargo, el patrón sí justifica tratar al clorpirifos como un compuesto crítico de control en palta, banano y quinua dirigidos al mercado europeo.

Capsicum: los multirresiduos exigen controles específicos

La categoría Capsicum acumuló tres notificaciones en distintas presentaciones comerciales. En enero, Países Bajos notificó múltiples pesticidas en pimientos peruanos y el reporte de CIEN-ADEX la identificó como una alerta con decisión de riesgo serio (RASFF 2026.0767; CIEN-ADEX, 2026).

En abril, España rechazó en frontera un cargamento de paprika o pimentón por presencia de fipronil y profenofos. El caso fue registrado como RASFF 2026.3420. Al tratarse de un rechazo fronterizo, el hallazgo se produjo antes de que el producto continuará su distribución en el mercado europeo (RASFF Window, 2026).

El 19 de junio, España comunicó una notificación informativa con riesgo grave para ají o chile Capsicum baccatum. Los residuos señalados fueron clorfenapir, fentoato y acetamiprid por encima de los límites aplicables. La acción registrada fue informar a las autoridades y la referencia fue RASFF 2026.5430

La diversidad de sustancias y presentaciones indica que “pimiento” no debería tratarse como una única matriz dentro del plan analítico. El alcance puede variar entre producto fresco, ají y paprika, así como por destino, proveedor, temporada y programa fitosanitario. Esta segmentación es una recomendación técnica basada en el patrón observado.

¿Qué implica una notificación RASFF?

Una notificación tampoco significa automáticamente que el producto haya llegado al consumidor final. Puede originarse durante un control fronterizo, antes de la distribución, como resultado de un control oficial en mercado o por información comunicada por un operador. Las medidas dependen del riesgo, la distribución y el estado del producto (Comisión Europea, 2026).

En el conjunto analizado hubo alertas, notificaciones informativas, rechazos en frontera y un registro posteriormente retirado. Por ello, no sería correcto afirmar que los catorce casos generaron rechazos o retiros del mercado.

Para la empresa exportadora, las consecuencias potenciales pueden incluir retención o destrucción del lote, retiro, comunicación a clientes, investigación de causa, incremento de controles, revisión de proveedores y afectación de la relación comercial. El caso de lambda-cihalotrina en palta demuestra que, cuando el producto ya se encuentra distribuido y el riesgo se clasifica como grave, las medidas pueden llegar hasta el retiro y la destrucción.

Controles que conviene revisar antes del embarque

A partir de las notificaciones verificadas, un programa preventivo para la Unión Europea debería considerar:

• Definir los analitos por cultivo, presentación y país de destino.
• Mantener clorpirifos como analito prioritario en palta, banano y quinua.
• Integrar pesticidas y metales pesados en el control de palta.
• Revisar los LMR vigentes antes de cada campaña y embarque.
• Diseñar un muestreo representativo por lote, proveedor y zona.
• Evitar mezclar lotes antes de obtener los resultados analíticos.
• Verificar registros de aplicaciones, periodos de carencia e insumos utilizados.
• Investigar las desviaciones mediante análisis de causa y acciones correctivas y preventivas. 
• Conservar trazabilidad desde el campo hasta el contenedor.

Estas medidas son recomendaciones preventivas derivadas del análisis de las notificaciones y del marco europeo de LMR. No sustituyen la evaluación específica del cultivo, lote, mercado ni los requisitos particulares del comprador.

De la alerta al control preventivo

El primer semestre de 2026 dejó una señal definida para la agroexportación peruana: los controles europeos identificaron principalmente residuos de pesticidas y cadmio en matrices concretas. La palta requiere vigilancia combinada; el clorpirifos demanda seguimiento en tres cultivos; y Capsicum necesita programas multirresiduo adaptados a cada presentación.

Prevenir una observación comienza antes del embarque, con un plan de muestreo adecuado, analitos alineados con el mercado y resultados trazables.

Normec Groen Agro Control Peru desarrolla análisis de residuos de pesticidas en más de 750 moléculas y metales pesados.Para revisar el alcance analítico adecuado según tu cultivo y mercado de destino, escribe a info.peru@normecgroup.com

Fuente:

1. Comisión Europea. (2026). Rapid Alert System for Food and Feed — RASFF. Descripción oficial del sistema y acceso a las notificaciones públicas.
2. Comisión Europea. (2026). RASFF Window, notificación 2026.0699: frijoles procedentes del Perú.
3. Comisión Europea. (2026). RASFF Window, notificación 2026.0767: múltiples pesticidas en pimientos del Perú.
4. Comisión Europea. (2026). RASFF Window, notificación 2026.1266: cadmio en palta procedente del Perú.
5. Comisión Europea. (2026). RASFF Window, notificación 2026.1889: aguacates procedentes del Perú.
6. Comisión Europea. (2026). RASFF Window, notificación 2026.1894: clorpirifos en palta del Perú.
7. Comisión Europea. (2026). RASFF Window, notificación 2026.2304: banano procedente del Perú.
8. Comisión Europea. (2026). RASFF Window, notificación 2026.2808: cadmio en palta del Perú.
9. Comisión Europea. (2026). RASFF Window, notificación 2026.3318: cadmio en aguacate Hass del Perú.
10. Comisión Europea. (2026). RASFF Window, notificación 2026.3871
11. Comisión Europea (2026). RASFF Window, notificación 2026.4923
12. Comisión Europea (2026). RASFF Window, notificación 2026.5431
13. Comision Europea (2026). RASFF Window, notificación 2026.3369
14. Comisión Europea. (2020). Chlorpyrifos and chlorpyrifos-methyl. Situación regulatoria y modificación de los límites máximos de residuos.
15. Comisión Europea (2026). RASFF Window, notificación 2026.3420
16. Comisión Europea (2026). RASFF Window, notificación 2026.5430
17. Comisión Europea. EU legislation on maximum residue levels. Legislación europea aplicable a los LMR de pesticidas.
18. CIEN-ADEX. (2026). Reporte de alertas y rechazos de productos de exportación en Estados Unidos y la Unión Europea.
19. Normec Groen Agro Control Peru. Clorpirifos en exportación: importancia del análisis de residuos.

En Perú, SENASA prohibió desde el 1 de agosto de 2024 el uso de plaguicidas químicos agrícolas que contengan clorpirifos. Esta decisión está alineada con una tendencia regulatoria internacional que incluye la no renovación de su aprobación en la Unión Europea y restricciones o cancelaciones en países como Canadá. (SENASA).

Para un jefe de calidad, el punto crítico no es solo conocer la prohibición. También es necesario entender cómo una detección puede originarse por uso no autorizado, contaminación cruzada, prácticas domésticas de desinfección, residuos históricos o fallas de segregación, y cómo incorporar controles analíticos dentro del plan de monitoreo.

Notificaciones RASFF 2026 vinculadas a clorpirifos en productos peruanos

En 2026, el sistema europeo RASFF registró notificaciones vinculadas a la presencia de clorpirifos en productos peruanos de exportación, específicamente en palta, banano y quinua. Estos casos son relevantes para los equipos de calidad porque muestran que la molécula sigue siendo un punto de vigilancia en cadenas agroexportadoras peruanas, incluso en un contexto donde su uso agrícola ya está prohibido en el país.

Tabla 1: Notificaciones RASFF 2026 vinculadas a clorpirifos

Fuente: Elaboración propia

¿Cuál es la posición de Europa frente a moléculas prohibidas?

En 2025, la discusión europea sobre pesticidas prohibidos en alimentos importados tomó más fuerza. The Guardian informó que la Comisión Europea evaluaba una línea más estricta para evitar que pesticidas prohibidos en la UE por razones de salud o ambiente regresen al mercado europeo a través de productos importados. Esta posición busca una mayor alineación entre los estándares exigidos a los agricultores europeos y los aplicados a proveedores externos. (The Guardian, 2025)

¿Qué es el clorpirifos?

El clorpirifos es un insecticida organofosforado. La ATSDR (Agency for Toxic Substances and Disease Registry) lo describe como una sustancia usada históricamente en agricultura, viviendas y control de plagas, incluyendo cucarachas, pulgas, termitas, garrapatas del ganado y plagas agrícolas.(ATSDR)

Su acción se relaciona con la inhibición de la acetilcolinesterasa, una enzima clave para el funcionamiento del sistema nervioso. Por eso, los organofosforados tienen un perfil toxicológico que requiere manejo especializado y evaluación regulatoria estricta. La ATSDR explica que la inhibición de esta enzima es una referencia importante para identificar exposición a pesticidas organofosforados o carbamatos. (ATSDR)

En campo, el clorpirifos fue utilizado por su acción de contacto, ingestión e inhalación contra diversas plagas. Sin embargo, el problema actual no se limita a su eficacia agronómica. La discusión regulatoria se concentra en sus riesgos, en la exposición humana y en la presencia de residuos en alimentos.

Para productos como palta, banano y quinua, la gestión es especialmente sensible porque son cadenas con participación exportadora y con exposición a mercados que aplican controles de residuos muy estrictos.

Importancia agro exportadora de palta, banano y quinua

En exportaciones agrarias 2025, MIDAGRI reporta que la subpartida “Paltas, frescas o secas” alcanzó 770,873 toneladas netas y USD 1,362.603 millones FOB. Para “Bananas incluidos los plátanos frescos”, reporta 148,341 toneladas netas y USD 114.498 millones FOB. Para quinua, la subpartida “Los demás quinua, excepto para siembra” alcanzó 54,675 toneladas netas y USD 151.191 millones FOB. (SiEA)

Estos datos ayudan a dimensionar el riesgo. Palta concentra alto valor exportador; banano tiene una cadena sensible por volumen, clientes y mercados; y quinua suele estar asociada a estándares de inocuidad estrictos, especialmente cuando se comercializa como alimento de valor diferenciado. Por eso, una notificación vinculada a clorpirifos no debe abordarse solo como un evento regulatorio, sino como una alerta de gestión para revisar trazabilidad, historial de aplicaciones, almacenamiento, segregación, limpieza, transporte y criterios de liberación analítica.

Prohibición, LMR y mercados

En Perú, la Resolución Directoral N.° 0032-2023-MIDAGRI-SENASA prohibió, desde el 1 de agosto de 2024, el uso de plaguicidas químicos agrícolas que contengan clorpirifos. (SENASA)

En la Unión Europea, EFSA concluyó que el clorpirifos no cumplía los criterios legales para renovar su aprobación, y BfR compartió esa evaluación científica (BfR). Para un jefe de calidad, esto implica revisar no solo la autorización de uso en origen, sino también el LMR vigente en el mercado de destino y el límite de cuantificación del método analítico.

En Canadá, Health Canada informó la cancelación de todos los productos/usos con clorpirifos y estableció plazos de eliminación de existencias, con fecha final de uso al 10 de diciembre de 2023 (Health Canada). En Australia, APVMA (Australian Pesticides and Veterinary Medicines Authority) comunicó una decisión regulatoria final para clorpirifos, con cancelaciones y restricciones según producto y uso. (APVMA).

Imagen 1: Regulación de Clorpirifos por Mercado

Fuente: Elaboración propia

Los LMR pueden cambiar por mercado, cultivo, forma de presentación y fecha de consulta. Por eso, antes de fijar especificaciones internas, el área de calidad debe revisar siempre la base oficial vigente del país destino y los requisitos particulares del cliente.

4 Errores comunes a tomar en cuenta en tu programa de monitoreo

1. Un error frecuente es asumir que, porque el uso agrícola está prohibido, el riesgo desaparece. En la práctica, pueden existir residuos por usos no autorizados, remanentes, contaminación cruzada, equipos compartidos, deriva, almacenamiento inadecuado o tratamientos domésticos de desinfección.
2. Un segundo error es revisar sólo la norma peruana. El jefe de calidad también debe considerar el mercado destino, el cliente, el LMR aplicable, el límite de cuantificación del laboratorio y los requisitos privados de certificación.
3. También es riesgoso tratar el clorpirifos únicamente como un problema del campo. La cadena completa debe estar bajo control: recepción, lavado, empaque, cámaras, contenedores, materiales, productos de limpieza, segregación de lotes y capacitación del personal.
4. Finalmente, no conviene esperar a una observación del cliente o autoridad para actuar. Un programa de monitoreo por riesgo permite priorizar cultivos, zonas, proveedores y ventanas de cosecha con mayor exposición.

FAQ

¿El clorpirifos está prohibido en Perú?

Sí. SENASA prohibió desde el 1 de agosto de 2024 el uso de plaguicidas químicos agrícolas que contengan clorpirifos.

¿Una detección de clorpirifos siempre significa uso reciente en campo?

No necesariamente. Puede estar relacionada con uso no autorizado, contaminación cruzada, residuos históricos, deriva, almacenamiento, equipos compartidos o prácticas no agrícolas. Por eso, calidad debe investigar la trazabilidad completa del lote.

¿Qué análisis conviene solicitar?

Depende del objetivo. Para un monitoreo amplio, un screening multiresiduos es útil. Para riesgo focalizado, reclamo, alerta o requisito de cliente, puede solicitarse un análisis específico de clorpirifos.

El clorpirifos requiere una gestión preventiva, documentada y basada en fuentes confiables. Para jefes de calidad, el enfoque recomendado es integrar regulación, trazabilidad, evaluación de proveedores y análisis de laboratorio dentro del programa de control de residuos.

Normec Groen Agro Control Peru cuenta con servicios de análisis específico para pesticidas y, dentro de su espectro analítico puede analizar más de 750 moléculas entre ellas, clorpirifos. 

Para más información sobre alcance, matrices y requerimientos de muestra, contacta al equipo técnico de Normec al info.peru@normecgroup.com 

Fuente:

1. SENASA Perú. Resolución Directoral N.° 0032-2023-MIDAGRI-SENASA. Prohibición del uso de plaguicidas agrícolas con clorpirifos desde el 1 de agosto de 2024.
2. ATSDR / CDC. Resumen de Salud Pública: Clorpirifos. Definición, exposición, efectos en salud y ambiente.
3. BfR / EFSA. Evaluación científica sobre no renovación de clorpirifos en la Unión Europea.
4. U.S. EPA. Revised Human Health Risk Assessment on Chlorpyrifos. Riesgos dietarios, agua de consumo y exposición ocupacional.
5. Health Canada / PMRA. Re-evaluation Note REV2021-02. Cancelación de productos/usos con clorpirifos.
6. APVM
7. European Commission. SANTE/11312/2021 v2026. Validación y control de calidad para análisis de residuos de pesticidas en alimentos y piensos.
8. MIDAGRI. Boletín Estadístico Mensual “El Agro en Cifras”, diciembre 2025. Producción y exportaciones de palta, plátano/banano y quinua.
9. Comisión Europea. RASFF Window. Notificación 2026.1894: chlorpyrifos on avocado from Peru. País notificante: Países Bajos. Fecha de notificación: 6 de marzo de 2026.
10. Comisión Europea. RASFF Window. Notificación 2026.2304: chlorpyrifos on bananas from Peru. País notificante: Países Bajos. Fecha de notificación: 18 de marzo de 2026.
11. Comisión Europea. RASFF Window. Notificación sobre excedencia del LMR de chlorpyrifos in quinoa from Peru. País notificante: Polonia. Fecha de notificación: 20 de abril de 2026.